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迷彩平台:普洱新手如何选购茶?

  我们曾经做过这样的一个思考,如果市面上每家茶企每年能够推出十款以上的新茶,那么整个市场上可供茶友选择的普洱茶,基本上就可以用“乱花渐欲迷人眼”来形容了。尝试在购物网站上搜索“布朗山”这样一个小小的关键词,然后便会跳出了整整一百页的商品,看得人选择困难症都犯了,真不知茶友们平时是如何做出自己选择的……
  
  普洱新手如何选购茶?
  
  有人也许执着于山头,好像自己平时的口粮茶如果名头不够响亮,喝着就太掉身价了。也有人热衷年份,这部分茶人深知“时间是个魔术师”的道理,平时最爱喝老茶,也对收藏老茶兴趣浓厚。还有人也许是某个品牌的忠实拥趸,坚信品牌的力量,口味被某几款产品给全然定型了。
  
  如此种种偏执,倒也能挑到心仪的好茶,但对于新人朋友,选茶时的决定却因标准的多样化而变得更加犹疑。对此,又有什么好建议呢?
  
  普洱新手如何选购茶?
  
  首先,山头对于新手而言也许是个应该率先放弃考虑的因素。原因很简单,普洱茶虽说一山一味,但对于品饮经验少的朋友而言,微小的差异基本是不怎么喝得出来的。此时,无需咨询每个山头的优劣所在,而应简洁了当的跟卖茶的朋友说,给我推荐几款香甜或是有韵味的产品,以口味为导向的沟通,自然能够得到心仪的答案。不管最终你遇见的是景迈山还是南糯山,或是易武或是昔归,那就把它当作带你入门的阶梯吧,只有多喝才能积累经验,辨明真假,形成自己的“茶观点”。
  
  其次,年份有时候是个大坑。新人想喝点有年代感的“佳作”,建议选五到十年的中期茶,无论从网络渠道还是实体店铺,一定要询问清楚产品来源以及它的仓储状况,在真假无争议的前提下,茶叶本身内含物质决定茶叶品质上限,而仓储决定下限。不过,还是建议中期茶要尽量到实体店中购买,因为至少还有个试饮的环节,买到坏茶的可能性会小很多。
  
  最后,品牌值不值得关注呢?一直以来,大厂的优势是始终存在的。大的茶厂,由发酵间、分晒车间、压制车间、包装车间和仓储间构成的核心生产区,每年可加工的茶叶能达到万吨的级别。
  
  普洱新手如何选购茶?
  
  也许有人会问,除了生产加工量大以外,这对消费者会产生怎样影响呢?
  
  事实上,规模化、集约化、规范化的生产会让复杂的生产变得更有效率。茶厂内,每一个岗位都会有明确的分工,压饼的工人、发酵车间里的发酵师、风干仓库里的质检员,让专业的人来干专业的事,形成体系化的生产流水线,最终会让产品品质的稳定性大大提升,从而每一饼茶都经得起茶友的考验。
  
  除此外,大厂的优势还在于加工原料来源的可靠稳定。部分大厂除了拥有自有古茶园以外,普遍还与多个村寨的茶农与初制所有着密切的合作关系,每年的采茶收茶季,能以更低的价格拿到品质优良的原料,从而打造出性价比与品饮价值俱佳的好产品。

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